Наиболее эффективным способом достижения стабильности цен является обеспечение сбалансированности спроса и предложения. Если в 2020 году на биржевые торги выставлялось в среднем около 6,9 тыс. тонн мучных изделий, то сегодня данный показатель составляет 10 тыс. тонн. Благодаря наличию достаточного резерва муки, на торги выставляется больше муки, а также увеличивается уровень...
